旬味漫菜 ひろ幸

イベント2012




  サントリービールの会
   7月21日(土)
  当店4周年を記念し、サントリービールの会を行いました。
 通常の聞酒会とは趣を異にし、料理は和食にこだわらず、
 牛ロースステーキや自家製ピザなど、洋物を取り入れながら
 プレミアムモルツ及び山崎・白州のハイボール飲み比べなど、
 お楽しみいただきました。

            おしながき
 先 付 もろこし玉〆、うに、かにあんかけ 山形産塩茹で枝豆
  造  かつおたたき サラダ仕立て
 焼 物 牛ロースステーキ デミソースかけ
              小 皿 蒸し鶏 胡瓜 胡麻酢かけ
               肴  山形じゅんさいと広瀬川天然鮎の甘露煮
               香  胡瓜浅漬け
              洋 皿 自家製ピザ
              食 事 米粉うどん鴨ロースのせ





 第五回 聞酒会《乾坤一》
   8月11日(土)
  昨年の震災以後中止していた聞酒会を開催することができました。
 今回は宮城県内の蔵元、乾坤一さんにご協力いただきました。
  震災により蔵に甚大な被害が出たにも係わらず快諾してくださり、
 誠にありがとうございました。
  また、例年通り日頃からお世話になっております酒屋さんにも
 ご尽力いただきました。重ねて御礼申し上げます。

       残暑ころ 〜乾坤一の会〜
              前 菜 小メロンスイカ見立て 帆立炙り焼
 乾坤一出品酒リスト             白瓜酒盗 穴子寿司 長芋朝顔見立て
大吟醸 山田錦        造  平目うす造り 薬味一式
純米大吟醸 中取り雄町   焼 物 茄子田楽二種 天然鮎うるか焼き 青唐キャラ煮
純米吟醸 冬華       冷し鉢 南瓜 米茄子 鮎煮浸し
純米吟醸 雄町       酢 物 うなぎ胡瓜 土佐酢掛け
純米吟醸 ひより      揚 物 オクラ真丈炒り出し 天、生姜 糸がき
純米吟醸 ササシグレ    食 事 冷し鴨そば



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